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In molte forme di yoga è consigliata la sostituzione di aglio e cipolla con l’assafetida, una polvere (ricavata dalla resina della radice della pianta) che potete acquistare in molte erboristerie o negozi etnici.

Fagotto di cavolo nero ripieno di ribollita

l suo basso contenuto calorico, l’elevato apporto di calcio, fosforo, ferro potassio, acido folico e vitamine del gruppo A-E-C ne fanno uno dei vegetali di stagione più sani. Notevole anche la sua versatilità. Lo si può infatti cucinare in una svariata quantità di piatti e preparazioni.

R&M

Ingredienti per la ribollita pestata:

2 porri
2 cipolle bianche
2 carote
1 costa di sedano,
300 gr di zucca gialla

L’uomo più forte è vegano

L’uomo più forte della Germania è un cittadino di origini armene rigorosamente vegano. Riuscite a pensare a qualcosa che pesi 185 chili? O ancora, riuscite a pensare a qualcosa che pesi 555 chili? È poco meno del peso di un’autovettura, sappiatelo. Ma è anche il peso che un uomo, Patrik Baboumian, è riuscito a trasportare lungo una distanza di circa dieci metri.