Baccalà vegan alla vicentina

Ingredienti

500 g di coste di sedano bianco
3 spicchi di aglio rosso
1 manciata di olive nere denocciolate
latte di soia Cereal o altra marca purché non dolcificato e senza aroma di vaniglia qb
farina qb
vino bianco qb
sale e pepe qb
1 cucchiaio di margarina senza olio di palma
3 cucchiai di olio evo
1 pizzico di noce moscata
1 chiodino di garofano
prezzemolo surgelato qb

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