Le ricette di Angela Labellarte: spaghetti con rucola e pomodorini

Ingredienti per 4 persone

Spaghetti 400 gr.
Rucola 80 gr.
Pomodorini 300 gr.
Acciughe 4 filetti
Aglio
Olio
Peperoncino a piacere
Pane raffermo sbriciolato 4 cucchiai
Sale q.b.


Preparazione

Sbriciolare grossolanamente il pane raffermo e rosolarlo in una padella con un cucchiaio d’olio.
In un’altra padella soffriggere aglio, olio, acciughe e peperoncino, aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a metà e rosolare per qualche minuto.
Lessare la pasta con la rucola in abbondante acqua leggermente salata, scolare al dente, versare nella padella con i pomodorini e saltare il tutto per qualche minuto.
Impiattare la pasta e condirla con le briciole di pane fritto.

Tempo di preparazione: 20 minuti









Ph: Angela Prati

The post Le ricette di Angela Labellarte: spaghetti con rucola e pomodorini appeared first on PeopleForPlanet.

https://ift.tt/2LrmhCY

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.